凌雁管理咨询首席咨询师、极氪餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，极氪这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。

现在粤港跨境货车运输恢复至疫情前常态管理，分钟交易回暖，也提升了企业信心。韶关市永兴水产养殖公司黄经理表示，高速现在每天供港水产量大概1万多斤，迎接香港春节档期消费需求。

阳江市耀琪贸易有限公司林经理表示，极氪没有恢复通关之前，极氪每天需要将货物运输到珠海集中接驳，手续麻烦且用时长，导致产品损耗率较高，订单量缩减了三成。运输效率方面，分钟之前抵达香港要6至7小时，现在仅需3至4个小时。由于赴港时间缩短了，高速水产品质量好很多，预计今年订单量增长20%至30%，黄经理说。

/中新社【大公报讯】记者方俊明报道：极氪佳节将至，香港市场对内地鲜活水产消费需求大增，粤西地区也迎来水产供港高峰期。分钟图：港珠澳大桥海关关员正在对供港鲜活水产品进行查验。

接下来，高速还将视乎市场需求，进一步增加供港水产的种类与货量。

来自阳江的水产企业表示，极氪随着两地恢复常态化通关，跨境运输效率提高近50%，促使更多供港水产抢鲜通关，供港货量也增加1.5倍。4月2日，分钟和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。

随着消费降级，高速此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。据上述声明，极氪2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。

去年12月，分钟和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。但是面馆品牌中，高速除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。